1era PC - COMERCIO INTERNACIONAL
-NOMBRE COMERCIAL: Paiche.
-NOMBRE CIENTÍFICO: Arapaima gigas
-PARTIDA ARANCELARIA: 0304890000
-INFORMACIÓN BÁSICA
El paiche, es un pez emblemático de nuestra cuenca Amazónica, no solo por el gran tamaño que puede lograr alcanzar, sino que además de ser imponente, posee un sabor y calidad extraordinarios para adaptarse a diferentes estilos gastronómicos.
-DISPONIBILIDAD ESTACIONARIA
Todo el año
-BENEFICIOS DE LA SALUD
El Paiche es un importante alimento nutritivo que concentra altos valores proteicos en su carne, cada 100 gr. de carne proporcionan 20 gr de proteína. Además, presenta un porcentaje de grasas bajo, que le otorga un sabor sutil.
-PROPIEDADES
Este rico alimento tiene un alto valor nutricional, debido a poseer proteínas en un 18.45%, humedad en 75.03%, grasa en 5.40%, sales marinas en 1.06% y carbohidrato con 0.06%. Además, su alto contenido en Omega 3, es capaz de prevenir problemas cardiovasculares; y en Omega 6, refuerza al mejoramiento de cerebro y la presión arterial.
Asimismo, cuenta con un elevado valor proteico, cero colesterol, y altos ácido grasos DHA y EPA bajo en grasas. La elaboración de este alimento resulta beneficioso para promover el uso sostenible de recursos naturales, cumpliendo la función de proteger el medio ambiente.
El paiche podrá ser encontrado en las cuencas bajas del río Amazonas, su vejiga natatoria es capaz de captar aire desde la superficie. Este animal se alimenta únicamente de peces como boquichico, carachama, mojarra, liza, sardina y yuhlia. Y entre sus principales predadores se encuentran: el sharara (ave), la piraña, el pez Shuyo, el jaguar, el otorongo y parásitos como el canero, conocido por alojarse en las branquias y chupar sangre.
Su bajo índice de grasas, lo convierte en una carne versátil que se adapta perfectamente a distintas preparaciones. Además de su textura firme que se comporta muy bien en platos a la plancha o a la parrilla.
-VALOR NUTRICIONAL
-PRESENTACIONES
2.- ANÁLISIS CUANTITATIVO: MERCADO DESTINO - EXPLICACIÓN CUANTITATIVA
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS | PRINCIPALES MERCADOS |
Mediante el criterio 80/20, los principales países mercado para la exportación de Paiche vienen a ser Estados Unidos y Ecuador siendo EE. UU. es el principal mercado exportador.
Principales empresas nacionales exportadoras de 0304890000 - PAICHE - FILETES CONGELADOS DE LOS DEMÁS PESCADOS hacia ESTADOS UNIDOS de la partida 0304890000
Valor FOB $ exportado en los últimos 3 años de las 5 empresas nacionales top exportadoras de PAICHE.
Valor del Peso Neto ( Kg) exportado en los últimos 3 años de las 5 empresas nacionales top exportadoras de Perico.
Del análisis cuantitativo, se elige a EE.UU. como país destino dado que representa el 69% de las exportaciones y concentra gran cantidad de empresas.
Evaluando los 3 principales países cualitativamente, se obtiene que la mayor ponderación la tiene EE. UU. es decir es el mejor país a exportar ya que tiene mayores oportunidades.
Entonces según el criterio evaluado en el análisis cuantitativo confirmamos que EEUU es el país destino a exportar.
4.- FERIAS Y EVENTOS DEL SECTOR DEL PRODUCTO A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL
Seafood Expo North America:
Processing North America es un evento comercial líder para compradores de productos del mar en todas las categorías del mercado, incluyendo minorista, restaurante, catering, servicio de alimentos y procesamiento.
Reúnase con proveedores de todo el mundo y obtenga los productos del mar, nuevos productos, equipos y servicios para satisfacer sus necesidades comerciales.
La exposición cuenta con 1.329 empresas expositoras de 49 países. Los expositores suministran casi todo tipo de productos o servicios relacionados con pescados, mariscos y mariscos. Asista a Seafood Expo North America / Seafood Processing North America para encontrar lo siguiente:
Pescados y mariscos congelados
Mariscos con valor agregado
Pescados y mariscos procesados y envasados
Equipos de procesamiento y envasado.
Transitarios y servicios logísticos.
Proveedores de servicios de la industria pesquera
HORAS DE EXPOSICION:
Domingo 15 de marzo de 2020 | 10:00 - 5:00
Lunes 16 de marzo de 2020 | 10:00 - 5:00
Martes 17 de marzo de 2020 | 10:00 - 3:00
(06. - 08. noviembre 2019 | Feria internacional de productos del mar)
La Exposición Internacional de Pesca y Mariscos de Busan BISFE muestra toda la gama de técnicas, innovaciones y accesorios para la pesca. Los expositores internacionales muestran sus últimos productos en la industria. Esta exposición es una plataforma ideal para informar y adquirir nuevos contactos.
En total los organizadores saludaron en los 3 días de la feria, del 08. noviembre al 10. noviembre 2017, a unos 401 expositores de 20 países y 13538 visitantes en la BISFE Busan International Seafood & Fisheries Expo en Busan.
La BISFE Busan International Seafood & Fisheries Expo tendrá lugar en 3 días de miércoles, 06. noviembre a viernes, 08. noviembre 2019 en Busan.
Organizador
Bexco
Haeundae-gu
612600 Busan, Corea del Sur
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