miércoles, 23 de diciembre de 2020

CAFE TOSTADO EN GRANO SIN DESCAFEINAR

 

EL producto elegido es el café tostado en grano sin descafeinar, se elige este producto y se decide exportarlo porque tiene demanda y es de gusto del autor.

FICHA TECNICA

Nombre Comercial del Producto

Café tostado en Grano sin descafeinar

Nombre Científico

1,3,7 trimetilxantina

Partida Arancelaria

0901211000

FOTOGRAFIA

PRODUCCIÓN EN EL PERU

 




Zona Norte: 43%

Zona Central: 34%

Zona Sur: 23%

CALENDARIO DE PRODUCCIÓN


Presentación y Empaques Comerciales

Sacos de 25 a 30 Kg

Propiedades Físico Químicas

Cafeína

Agua

Etilfenol

Ácido Quínico

Disulfuro de dimetilo

Acetilmetilcarbinol

Putrescina

Trigonelina

Niacina

Condiciones de Almacenamiento

Lugares Libres de Olores y aislados.


1.1   Partida Arancelaria

 

Ø  Partida Arancelaria: 0901211000

 

1.2   Datos Generales

 

Ø                  CAFÉ

o   Partida Arancelaria: 09.01

o   Descripción:

El Perú dispone de condiciones favorables para la producción de cafés especiales por la disponibilidad de diversos pisos ecológicos con climas propicios para su cultivo. Además, se puede aprovechar la experiencia de los agricultores en el cultivo de variedades de alta calidad como Típica y Bourbon. El Perú cuenta con cafés de tipo arábico como son: la Típica, Caturra, Borbón y Pache, producidos bajo sombra y amigables con el medio ambiente.

o   Variedades:

El Perú cuenta con cafés de tipo arábico como son: la Típica, Caturra, Borbón y Pache, producidos bajo sombra y amigables con el medio ambiente.

o   Propiedades:

Es un estimulante del sistema nervioso.

Mejora el rendimiento Físico Ambiental.

Es un estimulante natural para quemar grasas.

Favorece la digestión de alimentos.

Ayuda a disminuir la probabilidad de sufrir enfermedades del corazón.

Contiene gran cantidad de antioxidantes.


o   Requisitos y Certificaciones en País Destino:

1.       Ley de Inocuidad de los alimentos

Esta ley tiene abal del Ministerio de Salud, Agricultura y Producción.

2.       European Food Safety Authority (EFSA)

Representante de Europa en reuniones y acuerdos internacionales sobre cuestiones fitosanitarias. Estos incluyen regularizaciones fitosanitarias de la UE, requisitos de importación de países no pertenecientes a la UE, foros EPPO e IPPC. Su principal función es la implementación de políticas fitosanitarias y acciones de erradicación en caso de brotes de plagas y vigilancia reguladas.

3.       Envasado del Producto.

4.       Requisito del Idioma

A continuación, se tiene Información de la exportación de Café tostado en grano sin descafeinar.


Asimismo, se tiene la información de la SUNAT sobre los datos de las empresas que exportan en el año 2019 en valor FOB.


Teniendo en cuenta esta información se tiene que los destinos competitivos al tener mayor cantidad de empresas presentes son Italia y Estados Unidos por el lado cuantitativo.

Asimismo, se realizó una matriz de selección de país destino analizando características cualitativas del país.








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