viernes, 10 de enero de 2020

FICHA TÉCNICA N°114: LA PALMA ACEITERA

by Franco Zamora on enero 10, 2020

FICHA TÉCNICA N°114: LA PALMA ACEITERA

Nombre Científico: Eleais Guineensis Jacq
Familia: Arecaceaes
Nombre Comercial: Palma Aceitera
Partida Arancelaria: 1511900000

1)IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Su nombre científico es Eleais Guineensis Jacq, perteneciente a la familia de las Arecaceaes. También llamada palma africana de aceite, posee un tronco alto y único. Las inflorescencias que se producen en las axilas de las hojas son grandes y de tipo pínnado y conpuesto. Alcanza más de 100 años pero bajo cultivo solo se le permite llegar hasta los 25 años, que es cuando los 12.0 m de altura. En estado natural supera los 40 m.

Es un cultivo que tarda alrededor de 4 años en empezar aproducir frutos y, dentro de los cultivos de semillas oleaginosas, es el que produce mayor cantidad de aceite

2) INFORMACIÓN TÉCNICA

Posee un alto contenido de unas moléculas llamadas tocotrienoles hace que su consumo resulte adecuado para prevenir el envejecimiento celular.

Por su alta proporción de grasas saturadas, a este aceite se le atribuye propiedades negativas para la salud humana ya que su prolongado y excesivo consumo puede incrementar la proporción de colesterol LDL en sangre.

3) INFORMACIÓN COMERCIAL

La palma ceitera produce dos tipos de aceite: el del fruto conocido como aceite puro de palma y el de la semilla conocido como aceite de palmiste. El primero se tiene desde un 16% a 24% de extracción por ha, y 3.5% en el caso del palmiste, insumo que sirve para elaborar aceite usados en la industria cosmética.

El aceite alimentario se comercializa como aceite comestible, margarina, cremas, y el aceite industrial es utilizado para la fabricación de cosméticcos, jabones, detergentes, velas, lubricantes.

Se usa también en la industria textil y de cuero, en la laminación de acero y aluminio, en la trefilación de metales y en la producción de ácidos grasos y vitamina A.

4) DESTINOS DE EXPORTACION

Aceite de Palma y su fracciones, refinado (Partida Arancelaria: 1511.90.00.00)