FICHA TECNICA - ACEITE SACHA INCHI

FICHA TECNICA
ACEITE SACHA INCHI

SACHA INCHI

El Sacha Inchi, más conocido en el mundo como “el maní del inca”, es una planta oleaginosa autóctona de la Amazonía peruana. Su riqueza histórica se remonta al Imperio incaico y se ha preservado a lo largo de los siglos. También conocido como “maní del monte”, el Sacha Inchi posee semillas que contienen una de las más ricas fuentes de omega 3, 6 y 9 del mundo; incluso, por encima de los llamados “pescados azules”. 

El aceite de Sacha Inchi es de extraordinaria calidad. Sus omegas 3 y 6 son componentes importantes para el cuerpo humano, conocidos como “ácidos grasos esenciales”, que el cuerpo no produce, pero sí los necesita. Por sus características, se utiliza para equilibrar el colesterol y los triglicéridos, ayudar a regular el peso e incrementar la capacidad mental. 

Puede utilizarse también para revitalizar y rejuvenecer la piel. Además, representa una alternativa para combatir la deforestación, pues favorece la conservación del suelo y del medio ambiente. 

ACEITE DE SACHA INCHI

El Aceite de Sacha Inchi es un excelente aceite domestico, industrial, cosmético y medicinal, muy rico en ácidos grasos insaturados (93%) y tiene el más bajo contenido de ácidos grasos saturados (6.19%), superando a las oleaginosas utilizadas en el mundo para la producción de aceites destinados al consumo humano.

Diagrama de Flujo

Base Legal

• LEY DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DEL INDECOPI (D.L. 1033, El Peruano 2008-06-25). 
• LEY DE LOS SISTEMAS NACIONALES DE ACREDITACIÓN Y DE NORMALIZACIÓN (D.L. 1030, Diario Oficial El Peruano 2008-06-24). 
• REGLAMENTO DE LA LEY DE LOS SISTEMAS NACIONALES DE NORMALIZACIÓN Y ACREDITACIÓN (D.S. 081-2008-PCM, publicado en el Diario Oficial El Peruano 2008-12- 12). 
• REGLAMENTO DE ELABORACIÓN Y APROBACIÓN DE NORMAS TÉCNICAS PERUANAS (Res. 0048-2008/CNB-INDECOPI, publicado en el Diario Oficial El Peruano 2009-01-31).
• REGLAMENTO DE COMITÉS TÉCNICOS DE NORMALIZACIÓN (Res. Nº 0048- 2008/CNB-INDECOPI, publicado en el Diario Oficial El Peruano 2009-01-31).

Valor Nutricional

Se compara con el producto equivalente: valor energético, porcentaje de sus principales nutrientes, presencia de antioxidantes naturales, etc. Se debe mencionar los objetivos de la OMS/FAO (2003) sobre los niveles de ingesta de los ácidos grasos (trans <0,1%), comparándolos con los valores obtenidos. 

Valor energético, total de ácidos grasos poliinsaturados, total de esteroles (colesterol, campesterol, beta-sitosterol , delta 5 avenasterol), tocoferoles: alfa y beta, gamma y delta tocoferol (gamma + delta tocoferol); alfa, beta, gamma, delta tocotrienoles; % ácidos grasos trans.

Fuente SIICEX

EXPORTACIONES DEL PRODUCTO SACHA INCHI SEGUN SUS PRINCIPALES EMPRESAS EN EL 2017

Fuente Sunat - Elaborado por PromPeru

EVOLUCION DE LAS EXPORTACIONES DEL PRODUCTO SACHA INCHI SEGUN SUS PRINCIPALES EMPRESAS 2014 - 2017

Considerando una de las empresas con mayor exportacion en "Aceite de Sacha Inchi", podemos obtener la siguiente informacion:

AMAZON HEALTH PRODUCTS S.A.C

• RUC: 20492997294
• Razón Social: AMAZON HEALTH PRODUCTS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
• Nombre Comercial: Ahpro Sac
• Tipo Empresa: Sociedad Anonima Cerrada
• Condición: Activo
• Fecha Inicio Actividades: 01 / Julio / 2008
• Actividad Comercial: Elab de Otros Prod. Alimenticios.
• CIIU: 15499

En el año 2018, la empresa llevó a cabo las siguientes exportaciones:

PRINCIPALES PAISES EXPORTADORES

PRINCIPALES GRAFICOS

Princiales paises importadores

La importancia del valor CIF no viene dada solo por el transporte, sino también por el seguro contratado para cubrir riesgos como pérdida o daño de la mercancía. En gran parte de las transacciones, los mejores vendedores son aquellos que se comprometen en correr con los costos CIF.

Princiales paises proveedores

Al igual que el valor CIF, el valor FOB es una cláusula de compraventa, pero se diferencia en cuanto a que el valor del transporte y seguro es cubierto por el comprador, es decir por el país de procedencia.

El vendedor sólo debe cumplir con la obligación de entregar la mercancía en el medio de transporte designado por el comprador.

Princiales paises Exportadoras al pais con mayor mercado en Aceite Sacha Inchi:

Se puede observar como del año 2016 para el año 2017 la empresa Agroindustrias Osho S.A.C logro posicionarse como la mejor exportadora del pasi, pero si vemos en números, se ve que no ha mejorado, mas bien se ha reducido, la ventaja lo logró debido al gran decaimiento por parte de Amazon Health Products S.A.C.