DESCRIPCION DEL PRODUCTO: La harina es elaborada a partir de la lucuma fresca y madura seleccionada para poder ser procesada en su punto optimo de maduracion.
La pulpa de lucuma es deshidratada y pulverizada para obtener la Harina de Lucuma lo que permite preservar las caracteristicas unicas de este exquisito y exotico fruto.
PAIS A EXPORTAR : REINO UNIDO
PRESENTACION:En bolsas selladas de 5 y 10 Kg.
Las bolsas vienen dentro de cajas o cilindros de cartón.
INGREDIENTES: 100% Fruta de lucuma fresca y madura.
ESTABILIDAD: 12 meses aprox. en condiciones adecuadads de almacenamiento(hermeticamente cerrado, en ambiente fresco, seco y oscuro).
CARACTERISTICAS:
Color: Amarillo/Anaranjado palido
Humedad: max. 10%
Aroma: agradable y caracteristico de la fruta
Solubilidad: Aprox 60%
Tamaño de la Particula: 80% pasa malla de 0.50 mm.
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