PALTA

Partida arancelaria:

Cuadro Exportaciones:

El país con la mayor cantidad de exportaciones es: "Netherlands" (Países Bajos)

LA PALTA EN NETHERLANDS

El consumo en los Paises Bajos es de alrededor de 700,000 kg por año. Esta cifra crece, ya que el producto es cada vez mas conocido y apreciado. La palta es considerada como exotica y de lujo, se consume en ensaladas, como salsa o de entrada. Las variedades de paltas mas conocidas en los Paises Bajos son la Fuerte, Hass y Pinkerton.

Información básica Nombre comercial: Avocado, aguacate Formas de presentación: Unión Europea: Cajas de 4kg, calibre 12-22 (330 – 180). Cajas de cartón corrugado 400 x 300 mm Estibas de 1,200 x 1,000 mm o 1,200 mm x 800mm.

Siendo un país con una pequeña población, los Países Bajos ostentan una gran posición económica. Es el octavo país en cuanto a las exportaciones (tercero en lo concerniente a la exportación de alimentos). Además, ocupa la sexta posición en cuanto a fuente de inversión la quinceava en cuanto al PBI. La economía holandesa es extremadamente abierta al comercio internacional así como a otros miembros de la Unión Europea u otras partes del mundo.

Los Países Bajos es un importante comercializador de paltas frescas en la Unión Europea, sus importaciones totales alcanzan las 143 mil toneladas en el 2013, representan aproximadamente el 32% de las importaciones totales de dicho bloque. Asimismo, también ha exportado 119 mil toneladas de palta en ese mismo año, de las 223 mil toneladas exportadas por la Unión Europea. De ahí que el saldo neto para consumo interno es de solo 24 mil toneladas. Por lo indicado, se debe considerar a los Países Bajos como una importante vitrina para las exportaciones de paltas hacia todos los demás países de la Unión Europa, incluso hacia regiones lejanas de Europa del Este y los países nórdicos. Este mercado no tiene marcadas estacionalidades en su producción, ya que no produce paltas, solo comercia durante todo el año y con picos en ciertas épocas del año.

Respecto al comportamiento del precio promedio anual que el exportador peruano ha recibido por tonelada de palta con destino a los Países Bajos, en el mediano-largo plazo, contrario a la tendencia creciente de otros productos, como el banano, en este caso se mantiene en una posición relativamente estable, aunque con algunas oscilaciones en el tiempo.

 USO DE LA PALTA:

Desde su conocimiento por parte del hombre, el aguacate o palta ha sido un gran aliado para el bienestar. No sólo propicia un aporte nutricional beneficioso (y delicioso), sino que además puede ser utilizado en tratamientos de cosmética y salud. Además, podemos aprovechar los beneficios de las paltas aunque estén pasadas de maduras, ya que sus diferentes puntos nos servirán para determinados fines.

En lo que respecta a la alimentación, podemos aprovechar los aguacates en su punto óptimo de maduración en amplísimas recetas y preparaciones, como ensaladas, cremas y salsas y en rellenos. Cuando compramos una palta o aguacate y lo hallamos un tanto verde, o que aún no está en su punto justo, podemos simplemente envolverlo en papel de diario y dejarlo fuera de la heladera, para que continúe con su proceso de maduración.