Vaccinium es un género de arbustos de la familia Ericaceae que incluye a todas las especies llamadas arándano, como el arándano azul (Vaccinium corymbosum). Este género contiene alrededor de 450 especies cuyo hábitat es, principalmente, las regiones frías del hemisferio norte, aunque también hay especies tropicales en regiones tan distantes como Madagascar y Hawái.
Estas plantas, sin embargo, prefieren terrenos abiertos así como zonas de monte bajo. En España, en estado silvestre, se pueden encontrar tres especies, todas ellas en montañas altas y ambientes mínimamente húmedos: el arándano común (Vaccinium myrtillus), el arándano negro (Vaccinium uliginosum) y, muy raramente, el arándano rojo (Vaccinium vitis-idaea).
El fruto se desarrolla a partir de un ovario inferior, por lo que botánicamente se le considera una falsa baya
Arándano para adelgazar
Últimos estudios realizados concluyeron que el arándano o Vaccinium myrtillus, es un fruto que puede ayudar a adelgazar. El arándano es considerado un alimento funcional, gracias a los principios activos que contiene, por esta razón permitiría perder peso en forma efectiva.
El arándano, conocido bajo el nombre científico Vaccinium myrtillus, es un fruto pequeño pero grande a la vez, ya que contiene múltiples propiedades que benefician a la salud, dentro de las cuales se puede mencionar las propiedades adelgazantes.
¿Cómo actúa el arándano para bajar de peso?
- El arándano contiene muy poco valor calórico (30 calorías/100 grs).
- Contiene fibra que permite arrastrar el exceso de toxinas y grasas del organismo.
- Contiene una alta cantidad de antioxidantes, los cuales aumentan la degradación de ácidos grasos a nivel celular para la obtención de energía. Por lo tanto, acelera el metabolismo energético.
- Actúa como diurético, estimulando la actividad renal y por ende, la eliminación del líquido excedente.
Los beneficios que brinda el arándano para bajar de peso, van más allá de ayudar a verse mejor. El arándano, al reducir el tejido adiposo, está protegiendo al organismo de enfermedades metabólicas peligrosas como la hipercolesterolemia, síndrome metabólico, diabetes, cardiopatías.
Las exportaciones peruanas de arándanos sumaron US$ 27,8 millones al cierre del 2014, cifra que representó un incremento de 60% con relación al año anterior, informó el Centro de Comercio Exterior (CCEX) de la Cámara de Comercio de Lima (CCL).
Detalló, además, que el volumen de los envíos de este producto se incrementaron en 73%, totalizando 2,6 mil toneladas.
El principal mercado destino de nuestros arándanos fue Estados Unidos, que lideró compras por US$ 11,4 millones, representando el 41% de lo exportado, indicó Carlos García, gerente del CCEX.
"También se registraron otros importantes destinos como Holanda, que valorizó compras por 6,7 millones de dólares, con una participación de 24% en el total exportado; seguido por Hong Kong con 5,9 millones de dólares y una participación del 21%", señaló.
Asimismo destacó que el crecimiento de las exportaciones de arándanos también se debió a la apertura de nuevos mercados como es el caso de Indonesia, Tailandia y Rusia.
García afirmó que Estados Unidos se ha convertido en el principal importador de arándanos con compras por US$ 676 millones. Este país adquiere dichos productos de mercados como Chile, que le vende por el valor de US$ 317 millones; Canadá (US$ 160 millones), Argentina (US$ 94 millones), México (US$ 79 millones) y Perú (US$ 11,4 millones).
"Es conocido que el consumo en Estados Unidos se debe al alto valor nutricional de los arándanos por las fuentes de vitamina A y C que contienen, lo cual genera una gran ventana de oportunidad para que nuestros productores y exportadores incrementen este cultivo", destacó.
Actualmente las zonas de producción son La Libertad, Lima, Piura, Ancash, Ica y Cajamarca.
El principal mercado destino de nuestros arándanos fue Estados Unidos, que lideró compras por US$ 11,4 millones, representando el 41% de lo exportado, indicó Carlos García, gerente del CCEX.
"También se registraron otros importantes destinos como Holanda, que valorizó compras por 6,7 millones de dólares, con una participación de 24% en el total exportado; seguido por Hong Kong con 5,9 millones de dólares y una participación del 21%", señaló.
Asimismo destacó que el crecimiento de las exportaciones de arándanos también se debió a la apertura de nuevos mercados como es el caso de Indonesia, Tailandia y Rusia.
García afirmó que Estados Unidos se ha convertido en el principal importador de arándanos con compras por US$ 676 millones. Este país adquiere dichos productos de mercados como Chile, que le vende por el valor de US$ 317 millones; Canadá (US$ 160 millones), Argentina (US$ 94 millones), México (US$ 79 millones) y Perú (US$ 11,4 millones).
"Es conocido que el consumo en Estados Unidos se debe al alto valor nutricional de los arándanos por las fuentes de vitamina A y C que contienen, lo cual genera una gran ventana de oportunidad para que nuestros productores y exportadores incrementen este cultivo", destacó.
Actualmente las zonas de producción son La Libertad, Lima, Piura, Ancash, Ica y Cajamarca.
MERCADO DIVERSIFICADO
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