Exportación de gotas de chocolate desde Cajamarca

 Una persona, empresa u organización, al querer exportar un producto (Producto Destino)  para generar divisas y encontrar nuevos clientes necesita cumplir un par de requisitos:

• Partida arancelaria
• Departamento nacional
• Producto no tradicional, pero con valor agregado para tener la capacidad de encontrar nuevos mercados y clientes.

SIECEX determinó los productos con mayor exportación en la región de Cajamarca:

Fuente: Promperú

A continuación, se presentarán las principales empresas exportadoras de esta región:

Fuente: Promperú

Se seleccionó a la empresa Exportadora Romex S.A, dedicada a productos como café, cacao y derivados. También el producto elegido son las gotas de chocolate, hechas a base de cacao, cuya partida arancelaria es 1806320000. Este producto ha sido exportado en los siguientes países según Sunat en el año 2022:

Fuente: Sunat

Usando el principio de Pareto, vemos que los principales países a exportar según el criterio conservador serían EE.UU y Bolivia. Se procede a hacer un detallado por partida para luego elaborar una tabla dinámica en Excel con el fin de determinar el país destino .

Fuente: Propia

Se determina que el país con mayor aportación a las ventas de gotas de chocolate es EE.UU con 250,416.00 USD. A continuación las principales estadísticas sobre la exportación de preparaciones de chocolate en bloques, tabletas o barras, sin rellenar:

Se muestra los países que más compraron este tipo de chocolates en los últimos 3 años, expresado en USD.

Fuente: LATE

El siguiente gráfico corresponde a las 5 principales empresas nacionales exportadoras de este tipo de chocolates en los años 2020 y 2021, expresado en USD. Se observa claramente que la que tuvo más presencia fue Theobroma  Inversiones S.A.C.

Fuente: LATE

Finalmente, en este gráfico se aprecia las exportaciones peruanas de este tipo de chocolates en el 2022 por cada mes, expresado en USD. Se aprecia que hubo un incremento notable en los meses de febrero y junio; sin embargo, tuvo una estrepitosa caída en el mes de abril.

Fuente: LATE