Análisis de exportación de un producto: Región Lima

ESPÁRRAGOS

DESCRIPCIÓN:

El espárrago pertenece a la familia Asparagaceae. Es una planta herbácea perenne de follaje muy ramificado y aspecto plumoso. Su cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del orden de 8 a 10 años. La planta de espárrago está formada por tallos aéreos ramificados y una parte subterránea constituida por raíces y yemas, que es lo que se denomina comúnmente “garra”. De los brotes jóvenes se obtienen las verduras conocidas como espárragos. Las hojas están reducidas a escamas, con ramificaciones filiformes verdes en su base. Estas ramificaciones alcanzan los 25 mm de largo.

Fuente: http://proyectosperuanos.com/esparragos/

Familia: Asparagaceae

Nombre comercial: Espárrago, Asparragus 

Nombre científico: Asparragus Officinalis L. 

Nombre común: Espárrago, Asparragus

Formas de presentación:

• Fresco
• Enlatado
• Congelado
• Deshidratado

Valor Nutricional 

Fuente: https://sp.depositphotos.com/118640132/stock-illustration-nutritional-value-of-asparagus.html

El espárrago contiene fibra, vitamina C, vitamina B1 (Tiamina), vitamina B6; es bajo en grasa, no contiene colesterol y es muy bajo en calorías. En cuanto al potasio, los espárragos aportan el 10% del requerimiento diario del organismo; también aportan pequeñas cantidades de flúor, cobre, zinc, manganeso y yodo, lo que significa un buen aporte de minerales.

Variedades:

1. Variedades de color verde claro o blanco:

• Connovers Colossal. 
• Mammmouth White. 

2. Variedades de color verde oscuro: 

• Martha y Mary Washington 
• Palmetto 
• Argentenil 
• UC 157 
• UC 72 

Origen:

Europa y área del Mediterráneo

Zona de Producción:

La Libertad, Ica, Lima, Piura, Ancash, Lambayeque

Precio Promedio

ACTIVIDAD EXPORTADORA REGION LIMA:

Solo un 4% de empresas exportadoras, de un total de 25,422 registradas entre 2002 y 2012, continuó sin interrupciones su actividad, dijo el Centro de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio (CCEX).La deserción, señaló el gremio comercial, llega a un 33%, es decir, por cada tres compañías que entraron al mercado, una dejó de operar.

En el estudio se precisó que 11 mil mantuvieron su actividad exportadora por solo un año. La cifra se reduce a 5,000 para las que lograron seguir operando por dos años; mientras que 976 consiguieron sobrevivir por una década.

Las empresas medianas tienen más posibilidades de seguir funcionando que las microempresas. La proporción es de tres a uno, dijo Carlos García, gerente de CCEX.

Fuente: http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/ficharegion/general/INF_GEN_LIMA.PDF

PARTIDA ARANCELARIA:

Fuente:http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=85&pnomproducto=Esp%E1rrago

MERCADOS: IMPORTACIÓN - EXPORTACIÓN