ACEITE DE OLIVA VIRGEN - TACNA

Elección de un país destino para la exportación de aceite de oliva virgen 

El aceite de oliva en Tacna: 

Tacna siempre se ha caracterizado por sus fértiles valles, valles que propiciaron la oportunidad de cultivar  cientos de campos de olivos y la posterior producción de aceitunas, que no solo sirvieron como una oportunidad de trabajo para los locales, sino que tambien posicionó al departamento sureño como una de las mejores opciones en el país en lo que a estos productos se refiere. 

Por su lado, el aceite de oliva tacneño representa uno de sus mejores sellos característicos y eso se evidencia claramente en el auge que este ha tenido en los últimos años. Es debido a esto que muchos empresarios locales han decidido por empezar a internacionalizar este producto, sin embargo la falta de información y experiencia terminan muchas veces por socavar estas iniciativas, y ganas de emprender.

Contexto:

El aceite de oliva es un producto cuya producción y consumo ha venido creciendo a lo largo de los últimos años.

Actualmente, hay unos 56 países en todo el mundo que se consideran productores de aceite de oliva. Por continentes, la mayor parte de la producción se encuentra en Europa (más del 60%), seguida por África (27%), Asia(10 %), América (2%) y Oceanía (menos del 1%).

Los países que más aceite de oliva consumen son, en primer lugar, Grecia (unas 125.000 toneladas al año) y Francia (unas 100.000 toneladas). Pero, en 2019, aparecieron en escena dos países asiáticos como grandes consumidores: Japón, que importó cerca de 71.000 toneladas, y China, que importó más de 50.000 toneladas, la mayor parte de ellas con origen en la Unión Europa.           

                                         

                                                              Fig. Aceite de oliva virgen.

Partida arancelaria:

Luego de ingresar a la pagina oficial de SIICEX (Sistema Integrado de Información de Comercio EXterior), https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=160.00000, y seleccionar nuestra región exportadora (Tacna), obtendremos la siguiente partida arancelaría de nuestro producto de interés. 

Fuente: Siicex, productos exportados por el departamento de Tacna.

Principales paises destino: 

Una vez obtenida la partida arancelaria procederemos a buscar los principales paises importadores de aceite de oliva virgen, esto lo logramos ingresando a la pagina oficial de SUNAT, o redirigiéndonos al siguiente link: http://www.aduanet.gob.pe/cl-ad-itestadispartida/resumenPPaisS01Alias. 

                                             Fuente: SUNAT, principales paises destino de aceite de oliva virgen.

De los paises obtenidos, seleccionaremos a aquellos que presenten mayor repercusión debido a sus ingresos FOB registrados durante al año 2020. 

                           

                                                            Fuente: Elaboración propia.

Mediante un diagrama de Pareto podemos observar que aquellos paises que influyen más durante el comercio internacional de nuestro producto son España, Ecuador y Australia, por lo que serán justos estos tres aquellos a quienes vamos a analizar y seleccionar como posible destino. 

Volviendo una vez más a la pagina de SUNAT, escogeremos ahora la partida detallada de estos tres paises. 

                                       

                                 Fuente: SUNAT, partidas detalladas de los paises a selección.

Obtenidos los datos necesarios procederemos a recopilar la información acerca de la experiencia exportadora (empresas con las que trabaja cada país) y el FOB de los paises en cuestión. 

 Fuente: SUNAT, resultados de las partidas detalladas.

Analizaremos los datos de estos y podremos representarlos en una tabla que se mostrara a continuación, de esta manera tomar una decisión y seleccionar aquel país con mayor probabilidad de resultar un potencial cliente exportador. 

 Fuente: Elaboración propia.

Podemos observar del cuadro que en referencia al FOB y la experiencia exportadora, España resulta como la opción más viable en exportación de aceite de oliva virgen se refiere. 

Bibliografía:

• https://app.powerbi.com/view?r=eyJrIjoiNTAwMjBhYTMtZGM4NS00OTFiLTg0M2EtODdhNzYzOTRjZGQ4IiwidCI6Ijk2YTM3OTA5LTljOTktNDAyNS05NWE1LTlmMDgwNWY1M2QyOCIsImMiOjR9
• http://www.aduanet.gob.pe/cl-ad-itestadispartida/resumenPPaisS01Alias
• https://www.late.gob.pe/Formularios/PasosFuncionales/frmInteligenciaMercado.aspx#no-back-button
• https://logisber.com/blog/exportar-aceite-de-oliva