Trabajo individual 3 Link 1: Cortezas de limon

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Ficha tecnica
Nombre comercial : CORTEZAS DE LIMON (LIMON SUTIL, LIMON COMUN, LIMON CRIOLLO) (CITRUS AURANTIFOLIA) FRESCAS, CONGELADAS, SECAS O CONSERVADAS

Denominación del bien : LIMÓN

Denominación técnica : LIMÓN SUTIL

Grupo/clase/Familia : Alimentos, bebidas y productos de tabaco/Frutas frescas/Limones/Limones baboon

Nombre del Bien en el Catálogo del SEACE : LIMÓN

Partida : 0814001000

1.- que caracteristicas tiene el producto de exportacion al mercado destino

Color : Coloración uniforme, pasando del verde al amarillo conforme avanza su madurez fisiológica. El fruto 

deberá ser verde pero podrá presentar decoloraciones (manchas amarillas)hasta en el 30% de su superficie.

Forma : Elíptica

Sabor : Ácido

Contextura : Semidura

Contenido mínimo de zumo : El contenido mínimo de zumo (jugo) se calcula con relación al peso total del f

ruto y este será como mínimo de 40%.

En todas las categorías, a reserva de las disposiciones especiales para cada categoría y las tolerancias permitidas, el limón deberá:

• Estar enteros;
• Tener consistencia firme,
• Ser de forma y color característicos de la especie;
• Estar exentos de daños causados por plagas;
• Estar limpios, exentos de materia extraña;
• Exentos de humedad exterior anormal;
• Exentos de cualquier olor extraño;
• Estar sanas, y exentas de podredumbre o deterioro que hagan que no sean aptas para el consumo;
• Estar exentas de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente a su remoción de una cámara frigorífica;
• Estar exentas de daños causados por bajas temperaturas;
• Los limones deberán haberse recolectado cuidadosamente y haber alcanzado un grado apropiado de desarrollo y madurez, de conformidad con los criterios peculiares de la variedad y la zona en que se producen.

2.- usando sunat ubiquer y sustente tres paises principales que exporten el producto elegido
Partida : 0814001000









Los posibles paises para exportar seria Alemania,España, Dinamarca, Mexico e Italia, ahora veremos un resumen de exportaciones mas detallados de esta partida.
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3.- Elegir un estudio de mercado, para un producto similar al pais destino, e identifique las caracteristicas del mercado destino(costumbres periodicidad tipo o forma consumo )
Nota:

Alemania importa anualmente más de 10 millones de toneladas de frutas y hortalizas por valor de cerca de 16,889 millones de dólares. Es el noveno destino de las exportaciones peruanas de estos productos. Asimismo, Perú es el décimo octavo país proveedor de frutas y mantiene el mismo puesto en hortalizas a Alemania.

Las principales frutas importadas son el plátanos, mangos, uvas y paltas, para los cuales Perú cuenta con una cuota de importación de 3.3%, 21%, 4.1% y 21.5% respectivamente. Asimismo, nuestro país es el principal proveedor de palta (US$ 23 millones) y segundo en mangos (US$ 24 millones).

Estudio de mercado:

http://servicios.procomer.go.cr/aplicacion/civ/documentos/EE-IM-01-2007%20Alemania.pdf

4.- sustente la ubicacion de una feria internacional donde participaría con el producto elegido
Debido a que Alemania posee una gran oportunidad para importar frutas y verduras, la feria "FRUIT LOGISTICA 2020 Berlín: Feria de Fruta Fresca y Verdura, Alemania", es una gran oportunidad para la exportación del producto de Cortezas de limón. Ademas que se desarrolla en Berlin, una de las ciudades mas importantes de Alemania.
Esta feria ofrece distinct sectores de la familia de frutas y verduras:

• Frutas y hortalizas
• Frutas secas y nueces
• Empaquetado y etiquetado
• Transporte y sistemas logísticos y de manipulación
• Productos de almacenamiento de prensa y los medios de comunicación
• informática y de Internet
• soluciones de sistemas de cultivo