Nombre Científico:Chenopodium quinoa Willdenow
Familia: Chenopodiaceae
Descripción
Las hojuelas de quinua son láminas del cereal circulares u ovaladas de color
blanquecino o crema, cuyo espesor varia entre 0.1mm a 0.5mm. Tienen una
contextura y apariencia similar a las hojuelas de avena (Quaker) siendo por esto su
principal sustituto.
Proceso
Los granos de quinua previamente lavados y secados son seleccionados por tamaño y
llevados a una etapa de acondicionamiento en húmedo posteriormente son laminados
por medio de dos rodillos de giro convergente y pasados a una etapa de secado
para su estabilización. Finalmente son embolsados, almacenados y despachados para
su comercialización.
Uso
Se utiliza esencialmente como sustituto de la avena en el desayuno, adicionalmente por su textura
laminar y fácil cocción se usa como complemento en sopas, jugos, refrescos y repostería en general.
También por su alto valor nutricional es ideal en la dieta de los bebes, estudiantes, deportistas, personas
convalecientes y de la tercera edad.
Presentación:
Sacos multipliegos de papel de 10Kg
Partida Arancelaria:
1904100000
Agente Certificador: Control Union Perú
Certificados:
National Organic Program (NOP)
Europe Union (EU)
Japan Agriculture Standard (JAS)
Kosher - Parve
Exportación de Kiwicha del Perú
Fuente: SUNAT/Aduanas/ Operatividad aduanera/ Información en línea/ Una partida (arancel)
En la siguiente lista, se puede aprecia los paises destino de la exportacion de productos hechos con Quinua son principalmente :
Estados Unidos( 35,73%) ,Ecuador(22.14%) , Bolivia (14.16%) ,Colombia(6,65%) y Chile(4,74%) ,
La partida 1904.10.00.00 incluye los productos a base de cereales obtenidos por inflado o tostado.De forma general mostramos el FOB en dolares de estos países .Podemos observar que el pais que mayor importacion hizo de esta partida arancelaria durante el 2017 fue Colombia.
Haremos un análisis mas detallado según los puertos de donde salieron en cada pais y los nombres comerciales con los que se importaron en los países mencionados.
En Chile por los puertos de SAN ANTONIO y VALPARAISO.
Fuente: SUNAT (2018) Aduanas/ Operatividad aduanera/ Descarga información/ Resumen partida/país
En Estados Unidos hay diversos puertos como CHARLESTON, HOUSTON ,MIAMI, NEW YORK, GAKLAND ,SOUTH CHARLESTON
Fuente: SUNAT (2018) Aduanas/ Operatividad aduanera/ Descarga información/ Resumen partida/país
En Ecuador se importa desde el puerto de GUAYAQUIL.
Podemos observar el siguiente cuadro que la importación que realiza Estados Unidos mes a mes durante el 2017 de esta partida arancelaria desde nuestro país ha sumado en total 1,254000 dólares .
Fuente: https://dataweb.usitc.gov/
Las exportaciones de Perú a EE.UU aumentaron en un 6,5% del 2016 al 2017, siendo la cantidad total de 1 254 000 dolares en el 2017.Este leve aumento se debe a que se dejo de consumir hojuelas con azúcar a comparación de el año 2016 .
Fuente: https://dataweb.usitc.gov/
Fuente: https://dataweb.usitc.gov/
Referencias:
http://www.agroforum.pe/attachments/cultivos-industriales/1874d1297911696-agroindustriales-invertiran-mas-de-us-1-000-millones-este-ano-biocombustibles-et_quinua-esp-.pdf